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鹿筋

發布時間:2019-03-13 點擊量:1245

  鹿筋為鹿科動物鹿或馬鹿四肢的筋。干燥的鹿筋,細長條狀,金黃或棕黃色,有光澤而透明,長45~65厘米左右,粗約1.5~2厘米,上端帶肉質,下部有半圓形黑色蹄甲之個,亦有帶4個小塊蹄骨者,蹄甲處略帶皮,有棕色或淡棕色短毛,質堅韌,氣微腥,以身干、條長、粗大、金黃色有光澤者為佳。

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